2020年10月20日

市場についてまとめ

みなさんこんにちは
東部地域開発推進室のくまのこです

いつもはお隣の商工業振興課が運営しているこの「企業訪問日記」ですが、
場所をお借りして熊谷市内にある、県北のおなかを支える地方卸売市場熊谷青果市場の一帯を紹介しています。
そちらの記事をまとめましたのでこちらからご参照ください。


はじめに 「市場について」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/476835585.html?1599178031
第1回  「株式会社 熊谷食品卸売市場」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/476837943.html?1599178543
第2回  「有限会社 近藤水産」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/476838677.html?1599179995
第3回  「埼北水産 株式会社」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/476839326.html?1599183304
第4回  「四季海鮮処 采帆久亭」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/476840747.html?1599192543
第5回  「株式会社 熊谷青果市場」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477002131.html?1599193154
第6回  「熊谷青果市場 市場見学編」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477029535.html
「マグロ専門店 寺田水産」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477311582.html?1600909286
「乾物 株式会社藤沢商事 食品卸売市場店」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477311638.html?1600909517
「海産物 増田水産株式会社」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477311764.html?1600909618
「食品容器・包装資材 株式会社 MIYAKAWA 市場店」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477311778.html?1600909747
「マグロ専門店 有限会社かねたつ水産」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477311809.html?1600909855
「漬物専門店 株式会社丸高秋山」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477311824.html?1600909983
「塩干・練物のお店 株式会社 関富」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477311900.html?1600910204
「加工品・練物・干物 株式会社 ヤマヨ」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477311957.html?1600909117
「業務用食材 株式会社 武蔵物産」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477311974.html?1600910367
「総合食品 有限会社 東食」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477311993.html?1600910533
「熊谷蔬菜 株式会社」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477312055.html?1600910764
「熊谷果実 株式会社」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477436770.html?1600911005
「水産加工卸株式会社 加藤水産」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477758688.html?1601962281
「業務用厨房器具 有限会社 三陽厨房」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477769872.html?1601962449
「漬物 あい食品」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477771078.html?1601961622
「鶏卵・米 有限会社 須賀商店」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477772297.html?1601961055
「食肉 大和食品工業 株式会社」

http://kumagayakigyo1.seesaa.net/article/477773905.html?1601962753

もう少しご紹介したいお店がございますので見ていただけたら嬉しいです
引き続きよろしくお願いいたします


【関連する記事】
posted by 熊谷市商工業振興課 at 08:49| 市場について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月06日

食肉 大和食品工業 株式会社

今回ご紹介するのは

大和食品工業 株式会社 市場店舗

インタビューにお答えいただいたのは

代表の 山村 様です
4.jpg

Q1.取り扱っているお肉は何ですか?
A1.豚・牛のバラ肉、鶏の手羽先・もも肉などです。

Q2.熊谷はホルモンも有名ですが、ホルモンは扱っていますか?
A2.ホルモンは生モツ・カシラは取り扱っています

Q3.品物はどのようにお客様に届くんですか?
A3.4日から5日前に注文をいただいて、本社に発注をします。
 週3回配送日があり、決められたルートで配送しお届けしています

Q4.お客様はどういった方ですか?
A4.保育施設、介護施設、飲食店などです

Q5.仕入れはどのようにされていますか?
A5.仕入れの7〜8割は本社ですが、個人の方からも仕入れています

Q6.市場内はどうでしょうか?
A6.午前6時〜7時は小売店や飲食店のお客さんで混んでいますね

Q7.あの機械は何ですか?
A7.あれは冷凍スライサーで、冷凍ブロック肉をスライスしてパッキングしています
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   冷凍庫
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Q8.一般の方も利用できるのですか?
A8.店頭に並んでいるのは購入できますので、ぜひご利用ください!
  パック肉
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posted by 熊谷市商工業振興課 at 13:59| 食肉 大和食品工業 株式会社 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

鶏卵・米 有限会社 須賀商店

今回伺ったのは
鶏卵をメインに扱っている

有限会社 須賀商店

インタビューにお答えいただいたのは

店長の 吾妻 様 です
 
5.jpg

Q1.取り扱っている商品は何ですか?
A1.鶏卵がメインですね、それとお米も販売しています
IMG_0355.JPG

Q2.1日でどれくらい扱っているのですか?
A2.卵はだいたい50kg程扱っています

Q3.配送は大変ですか?
A3.ルートと曜日は決まっているので、大変ではありません。羽生や春日部の市場を回っています

Q4.春日部は結構遠いですね。おすすめの卵はありますか?
A4.春日部は毎日行っています。おすすめはこの赤玉の「草原の卵 らん」です
 特徴は、赤を出すためにパプリカやエビ、樹液を飼料に使っていることですね。餌によって卵の色も変わります。
 茨城産の自社製品です。おすすめですよ!
IMG_0352.JPG
IMG_0353.JPG

 ※吾妻さんありがとうございました!
posted by 熊谷市商工業振興課 at 12:07| 鶏卵・米 有限会社 須賀商店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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